Rangkuman Berita: Tidak Ada Manfaat Beralih ke Daging Berbasis Tumbuhan untuk Mengontrol Diabetes

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa beralih ke daging nabati (plant-based meat analogues) mungkin tidak memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti mengonsumsi daging hewani. Penelitian ini melibatkan 82 sukarelawan yang dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok mengonsumsi daging hewani dan kelompok lainnya mengonsumsi daging nabati. Selama delapan minggu, para peneliti memantau faktor kesehatan jantung dan metabolisme, seperti kadar kolesterol dan gula darah. Hasilnya menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan signifikan dalam profil kolesterol antara kedua diet, dan meskipun kelompok daging nabati memiliki tekanan darah diastolik yang lebih rendah, kelompok daging hewani menunjukkan perbaikan yang lebih baik dalam pengelolaan gula darah. Penelitian ini menyoroti bahwa daging nabati yang sangat diproses mungkin tidak memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan makanan nabati utuh. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi diet yang seimbang dan kaya akan makanan nabati utuh. Penelitian ini juga memberikan dorongan bagi industri makanan untuk mengembangkan produk daging nabati generasi berikutnya dengan atribut nutrisi yang lebih baik.