Courtesy of YahooFinance
Rangkuman Berita: Pasar Kakao yang Menggila Memaksa Pabrikan Cokelat Bersejarah Eropa ke Ambang Kehancuran
Share
Ikhtisar 15 Detik
- Kenaikan harga kakao telah menyebabkan banyak produsen cokelat kecil di Eropa menghadapi kesulitan.
- Perusahaan besar dapat bertahan lebih baik dibandingkan produsen kecil karena skala operasi mereka.
- Tradisi dan resep cokelat yang telah ada selama bertahun-tahun berisiko hilang jika bisnis kecil tutup.
Toko cokelat tertua di Paris, À la Mère de Famille, telah beroperasi sejak tahun 1761 dan saat ini dikelola oleh keluarga Dolfi. Mereka menjual lebih dari 150 jenis cokelat, tetapi menghadapi tantangan besar karena harga kakao yang melonjak akibat pasokan yang ketat. Banyak produsen cokelat kecil di Eropa terpaksa tutup karena tidak mampu menyesuaikan harga jual mereka, sementara perusahaan besar seperti Nestlé dan Lindt dapat bertahan karena skala produksi yang lebih besar.
Kenaikan harga kakao, yang hampir tiga kali lipat dalam setahun terakhir, membuat banyak produsen kecil harus menaikkan harga produk mereka, yang berisiko mengurangi jumlah pembeli. Beberapa produsen mencoba mencari sumber kakao alternatif dari Amerika Selatan, tetapi banyak yang tetap khawatir tentang masa depan bisnis mereka. Keluarga Dolfi berharap dapat bertahan hingga Natal mendatang, saat permintaan cokelat biasanya tinggi, meskipun mereka memperkirakan harga akan mencapai rekor tertinggi.
Pertanyaan Terkait
Q
Apa yang menjadi tantangan utama bagi produsen cokelat kecil di Eropa saat ini?A
Tantangan utama bagi produsen cokelat kecil adalah kenaikan harga kakao yang menyebabkan margin keuntungan menyusut.Q
Mengapa harga kakao meningkat secara signifikan?A
Harga kakao meningkat karena pasokan yang ketat akibat cuaca buruk dan penyakit tanaman di daerah penghasil kakao.Q
Apa yang dilakukan perusahaan besar seperti Nestle untuk mengatasi kenaikan biaya?A
Nestle mengalihkan sebagian biaya kepada konsumen dan menyesuaikan produk dengan menambahkan lebih banyak bahan lain untuk mengurangi penggunaan kakao.Q
Bagaimana keluarga Dolfi berusaha untuk mempertahankan bisnis cokelat mereka?A
Keluarga Dolfi berusaha untuk mempertahankan bisnis mereka dengan menaikkan harga produk dan berharap untuk bertahan hingga musim liburan berikutnya.Q
Apa dampak dari kenaikan harga cokelat terhadap konsumen?A
Kenaikan harga cokelat dapat membuat konsumen beralih ke produk cokelat yang lebih murah dari produsen besar.Rangkuman Berita Serupa
Bisnis
3 bulan lalu
33 dibaca
Pengolahan Kakao Terendah Sejak 2020 karena Para Pembuat Cokelat Menghadapi Kesulitan
Finansial
3 bulan lalu
37 dibaca
Minggu Volatil Cocoa Caps Ditandai dengan Tawaran Hershey untuk Pembelian Besar
Finansial
3 bulan lalu
101 dibaca
Hershey Mencari Persetujuan CFTC untuk Membeli Stok Kakao Besar di New York
Finansial
3 bulan lalu
93 dibaca
Kakao Mengakhiri 2024 Dengan Kenaikan Besar Di Tengah Kekhawatiran Pasokan dan Perdagangan Tipis
Bisnis
4 bulan lalu
122 dibaca
Cocoa Caps 2024 sebagai Pemenang Komoditas Terbesar. Belum Selesai!
Finansial
4 bulan lalu
109 dibaca
Bagaimana eksodus dana lindung nilai membentuk kembali pasar kakao global