Courtesy of Wired
CEO Beyond Meat, Ethan Brown, mengakui bahwa keputusan mereka untuk meluncurkan produk daging nabati mungkin merupakan kesalahan. Setelah mengalami puncak popularitas, minat terhadap daging vegan mulai menurun, dan harga saham perusahaan pun terpengaruh. Untuk mengatasi masalah ini, Beyond Meat melakukan perubahan pada resep produknya agar lebih sehat dan meluncurkan sosis baru yang lebih menekankan pada bahan-bahan nabati. Brown percaya bahwa meskipun ada tantangan dari industri daging konvensional, mereka harus tetap fokus pada keunggulan produk mereka dan tidak terjebak dalam konflik yang tidak produktif.
Brown juga menjelaskan bahwa mereka menghadapi banyak kritik dan serangan iklan yang merugikan, tetapi mereka memilih untuk memperbaiki produk mereka dan membangun kemitraan dengan ahli gizi untuk menunjukkan manfaat kesehatan dari daging nabati. Dia menekankan pentingnya membedakan produk mereka dari daging yang diproduksi secara konvensional, serta potensi positif yang bisa diberikan kepada kesehatan manusia dan lingkungan. Brown optimis bahwa dengan terus berinovasi dan memperbaiki produk, mereka dapat mengubah pandangan masyarakat terhadap daging nabati.
Pertanyaan Terkait
Q
Siapa Ethan Brown dan apa perannya di Beyond Meat?A
Ethan Brown adalah CEO Beyond Meat, perusahaan yang memproduksi daging nabati dan berfokus pada inovasi produk serta keberlanjutan.Q
Apa yang menjadi tantangan utama bagi industri daging nabati saat ini?A
Tantangan utama bagi industri daging nabati adalah penurunan minat konsumen dan serangan iklan negatif dari industri daging konvensional.Q
Bagaimana Beyond Meat merespons iklan serangan terhadap produk mereka?A
Beyond Meat merespons iklan serangan dengan meningkatkan kualitas produk dan membangun kemitraan dengan ahli gizi untuk menunjukkan manfaat kesehatan.Q
Apa yang dimaksud dengan 'slope of enlightenment' dalam konteks industri daging nabati?A
'Slope of enlightenment' merujuk pada fase di mana industri mulai memahami dan mengadopsi teknologi baru setelah mengalami hype dan penurunan minat.Q
Mengapa Ethan Brown percaya bahwa daging nabati dapat berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan?A
Ethan Brown percaya bahwa daging nabati dapat mengurangi penggunaan lahan dan emisi gas rumah kaca, sehingga berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan.