Neanderthal: Perencana Hebat yang Memproduksi Lemak dari Tulang Hewan Besar

Penemuan di situs Neumark-Nord 2 di Jerman tengah mengungkap bahwa Neanderthal sudah mengolah lemak dari tulang hewan besar sejak 125.000 tahun lalu. Mereka menggunakan proses pemecahan tulang dan pemanasan di air untuk mendapatkan lemak yang kaya kalori. Para peneliti menemukan bukti bahwa Neanderthal bukan hanya pemburu biasa, tetapi juga perencana yang sangat ahli. Mereka memilih lokasi khusus dekat danau untuk mengumpulkan dan memproses tulang hewan-hewan besar seperti rusa, kuda, dan aurochs. Situs Neumark-Nord, yang telah digali sejak tahun 1980-an, memberikan gambaran lengkap kehidupan Neanderthal. Dari perburuan, pemutilasian gajah, hingga penggunaan api di lokasi yang berbeda menunjukkan tingkat organisasi yang tinggi. Pengolahan lemak dari tulang tidak hanya memberikan kalori penting tetapi juga membantu Neanderthal menghindari keracunan protein yang dapat terjadi jika mereka hanya makan daging tanpa lemak, yang dikenal sebagai rabbit starvation. Penelitian ini mengubah pandangan kita tentang kemampuan Neanderthal. Mereka ternyata memiliki strategi intensifikasi sumber daya yang jauh lebih maju daripada yang kita kira, bahkan jauh lebih awal daripada manusia modern yang tercatat melakukan hal serupa.