Rangkuman Berita: Harga telur melonjak pada bulan Februari, tetapi ada tanda-tanda pemulihan.

Harga telur di AS mengalami lonjakan sebesar 10,4% pada bulan Februari akibat kekurangan pasokan yang disebabkan oleh flu burung. Meskipun harga telur meningkat, ada tanda-tanda bahwa permintaan yang menurun memberikan sedikit kelegaan. Menurut laporan USDA, harga telur nasional pada 7 Maret adalah Rp 11.26 juta ($6,85) per lusin, turun 16% dari rekor Rp 13.40 juta ($8,15) dua minggu sebelumnya. Kekurangan pasokan telur terjadi karena banyaknya ayam yang harus dibunuh untuk mengendalikan penyebaran flu burung. Meskipun ada kekhawatiran tentang harga yang tinggi, permintaan mulai menurun, memberi kesempatan bagi produksi untuk mengurangi kekurangan telur. Dengan mendekatnya hari Paskah pada 20 April, permintaan telur diperkirakan akan meningkat, tetapi dengan harga yang lebih rendah, konsumen mungkin akan membeli lebih banyak telur.