Courtesy of InterestingEngineering

Limbah Roti Jadi Sumber Hidrogen Hijau Pengganti Bahan Bakar Fosil

Menghadirkan metode hijau dan berkelanjutan dengan memanfaatkan limbah roti untuk menghasilkan hidrogen secara biologis dalam proses hidrogenasi, menggantikan gas hidrogen berbasis fosil yang selama ini digunakan dalam industri kimia.

23 Feb 2026, 19.42 WIB

267 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Roti buangan dapat digunakan sebagai sumber energi dalam proses hidrogenasi.
Proses baru ini mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan menciptakan solusi yang lebih berkelanjutan.
Penelitian ini berpotensi mengubah cara industri menghasilkan bahan kimia secara ramah lingkungan.

Edinburgh, Britania Raya - Banyak orang biasanya melihat roti keras atau bagian yang sudah kering hanya sebagai sampah atau makanan burung. Namun, ilmuwan di Universitas Edinburgh menemukan cara unik memanfaatkan limbah roti untuk proses kimia penting yang disebut hidrogenasi, yang sering digunakan untuk membuat obat, plastik, dan bensin.

Dalam penelitian ini, mereka menggunakan bakteri E. coli untuk mengonsumsi gula dari roti sisa tersebut. Bakteri ini kemudian menghasilkan gas hidrogen secara alami dalam kondisi tanpa oksigen. Gas hidrogen ini penting karena biasanya dibuat dari bahan bakar fosil yang berpolusi.

Proses hidrogenasi sendiri biasanya memerlukan suhu dan tekanan sangat tinggi, serta menggunakan katalis logam seperti palladium. Namun penelitian ini berhasil menjalankan reaksi tersebut pada suhu hampir ruangan, menggunakan sedikit katalis dan tanpa bahan bakar fosil.

Metode ini tidak hanya mengurangi limbah roti yang berpotensi menciptakan emisi metana di tempat pembuangan sampah, tapi juga menyediakan alternatif hijau untuk kebutuhan industri kimia yang selama ini bergantung pada bahan bakar fosil.

Tim peneliti melanjutkan penelitian untuk menghilangkan kebutuhan katalis logam sehingga prosesnya lebih ramah lingkungan dan berbiaya rendah. Mereka berharap teknologi ini dapat mendorong revolusi industri hijau di Inggris dan negara lain di masa depan.

Referensi:
[1] https://www.interestingengineering.com/science/waste-bread-to-replace-fossil-fuels-manufacturing

Analisis Ahli

Prof. Stephen Wallace

"Proses ini dapat membuat produksi hidrogen menjadi karbon-negatif dan membuka jalan untuk revolusi hijau dalam manufaktur kimia."

Analisis Kami

"Pendekatan ini sangat revolusioner karena tidak hanya memecahkan masalah limbah makanan, tetapi juga menawarkan solusi praktis untuk menurunkan ketergantungan pada bahan bakar fosil di industri kimia. Namun, tantangan komersial dan pengembangan skala besar tetap harus diatasi agar teknologi ini dapat diterapkan secara luas."

Prediksi Kami

Metode produksi hidrogen biologis dari limbah makanan seperti roti dapat berkembang menjadi teknologi utama dalam industri kimia hijau, menurunkan emisi karbon dan menggantikan hidrogen fosil di berbagai sektor manufaktur dalam beberapa dekade mendatang.

Pertanyaan Terkait

Apa yang dilakukan ilmuwan di Universitas Edinburgh dengan roti buangan?

Ilmuwan di Universitas Edinburgh menggunakan roti buangan untuk menggerakkan proses hidrogenasi yang vital dalam industri kimia.

Mengapa proses hidrogenasi penting dalam industri?

Proses hidrogenasi penting karena digunakan untuk memproduksi berbagai barang seperti farmasi, plastik, dan bahan bakar.

Apa yang dihasilkan oleh E. coli dalam penelitian ini?

E. coli menghasilkan gas hidrogen secara alami ketika diberi gula dari roti yang dibuang.

Apa tujuan dari penelitian yang dilakukan oleh tim Profesor Stephen Wallace?

Tujuan penelitian adalah mengurangi ketergantungan pada hidrogen yang dihasilkan dari bahan bakar fosil dan menciptakan proses yang lebih berkelanjutan.

Apa implikasi dari metode hidrogenasi baru ini?

Metode hidrogenasi baru ini dapat mengubah limbah menjadi aset produksi dan mengurangi emisi karbon.