TLDR
Roti buangan dapat digunakan sebagai sumber energi dalam proses hidrogenasi. Proses baru ini mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan menciptakan solusi yang lebih berkelanjutan. Penelitian ini berpotensi mengubah cara industri menghasilkan bahan kimia secara ramah lingkungan. Banyak orang biasanya melihat roti keras atau bagian yang sudah kering hanya sebagai sampah atau makanan burung. Namun, ilmuwan di Universitas Edinburgh menemukan cara unik memanfaatkan limbah roti untuk proses kimia penting yang disebut hidrogenasi, yang sering digunakan untuk membuat obat, plastik, dan bensin.Dalam penelitian ini, mereka menggunakan bakteri E. coli untuk mengonsumsi gula dari roti sisa tersebut. Bakteri ini kemudian menghasilkan gas hidrogen secara alami dalam kondisi tanpa oksigen. Gas hidrogen ini penting karena biasanya dibuat dari bahan bakar fosil yang berpolusi.Proses hidrogenasi sendiri biasanya memerlukan suhu dan tekanan sangat tinggi, serta menggunakan katalis logam seperti palladium. Namun penelitian ini berhasil menjalankan reaksi tersebut pada suhu hampir ruangan, menggunakan sedikit katalis dan tanpa bahan bakar fosil.Metode ini tidak hanya mengurangi limbah roti yang berpotensi menciptakan emisi metana di tempat pembuangan sampah, tapi juga menyediakan alternatif hijau untuk kebutuhan industri kimia yang selama ini bergantung pada bahan bakar fosil.Tim peneliti melanjutkan penelitian untuk menghilangkan kebutuhan katalis logam sehingga prosesnya lebih ramah lingkungan dan berbiaya rendah. Mereka berharap teknologi ini dapat mendorong revolusi industri hijau di Inggris dan negara lain di masa depan.
