Matr Foods Raih Pendanaan €20 Juta untuk Perbesar Produksi Alternatif Daging

Matr Foods adalah start-up makanan alternatif dari Denmark yang mengembangkan produk daging nabati berbasis fermentasi jamur. Pada tahun 2024, mereka berhasil mengumpulkan dana sebesar €20 juta dalam putaran pendanaan Seri A untuk memperbesar kapasitas produksi mereka. Selain dana dari investor, Matr Foods juga mendapatkan fasilitas pinjaman ventura senilai €20 juta dari European Investment Bank. Investasi ini dipimpin oleh Novo Holdings dan Export and Investment Fund of Denmark, yang mendukung visi produk pangan berkelanjutan. Perusahaan berencana menggunakan dana ini untuk mengembangkan lini produksi mereka di Ansager, Denmark, dari tahap pilot menuju produksi tahunan sebesar 4.000 ton. Produk mereka menggunakan bahan seperti oat, kacang polong, dan kentang untuk menciptakan tekstur dan rasa yang menyerupai daging. Matr Foods mulai memasok ke beberapa pelanggan utama di Denmark, seperti Nemlig.com dan Alma’s, serta toko makanan cepat saji di sektor layanan makanan. Mereka pun mulai memperluas pasar ke Jerman melalui kerja sama dengan rantai burger Freddy Schilling dan menargetkan ekspansi ke Swiss. Randi Wahlsten, CEO Matr Foods, menyatakan optimisme dengan rencana ekspansi ini, yang juga akan menciptakan sekitar 60 lapangan pekerjaan baru. Lini produksi baru diharapkan beroperasi pada awal 2027, membuka peluang bisnis yang lebih besar di Eropa.