Kerjasama Kanada-Jepang Perangi Limbah Makanan dengan Teknologi Pengemasan Baru

Freshr Sustainable Technologies, perusahaan asal Kanada, menjalin kerjasama dengan Mitsubishi Chemical Corporation dari Jepang untuk mengembangkan teknologi pengemasan yang dapat memperpanjang masa simpan makanan. Teknologi ini bertujuan untuk mengurangi limbah makanan yang menjadi masalah besar di seluruh dunia. Mitsubishi Chemical Group, perusahaan induk Mitsubishi Chemical Corporation, juga telah berinvestasi pada Freshr. Investasi ini dimaksudkan untuk mempercepat pengembangan teknologi Freshr dan mendukung pertumbuhan global perusahaan sebagai bagian dari strategi keberlanjutan mereka. Teknologi utama yang dikembangkan oleh Freshr adalah lapisan pengemasan FreshrPack yang mencegah pertumbuhan bakteri pada protein segar, sehingga makanan tetap awet lebih lama dan mengurangi pembusukan. Hal ini sangat penting mengingat limbah makanan yang menyebabkan kerugian ekonomi dan lingkungan yang sangat besar. Di Jepang sendiri, limbah makanan mencapai 4,64 juta ton setiap tahunnya. Negara tersebut ingin memanfaatkan teknologi Freshr bersama dengan keahlian global Mitsubishi Chemical untuk mengurangi limbah ini dan meningkatkan kualitas serta daya tahan produk makanan. Freshr juga baru saja menyelesaikan putaran pendanaan yang oversubscribed pada Maret 2025 dengan dukungan investor dari berbagai venture capital dan dana iklim, yang menunjukkan kepercayaan pasar terhadap potensi besar teknologi pengemasan ini dalam meningkatkan keberlanjutan di industri makanan.