Courtesy of NatureMagazine

Fisikawan Ungkap Rahasia Saus Cacio e Pepe Lewat Hadiah Ig Nobel

Membingkai masalah sehari-hari seperti kegagalan membuat saus cacio e pepe yang menggumpal dalam istilah fisika sehingga dapat menemukan solusi yang konsisten dan memuaskan secara ilmiah dan kuliner.

18 Sep 2025, 07.00 WIB

302 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Penghargaan Ig Nobel merayakan penelitian yang lucu dan inovatif.
Penelitian tentang cacio e pepe menyoroti hubungan antara sains dan pengalaman sehari-hari.
Penelitian yang humoris dapat memberikan wawasan baru tentang perilaku manusia dan hewan.

Barcelona, Spanyol - Ig Nobel Prize adalah penghargaan unik yang diberikan untuk riset-riset yang lucu tapi punya makna ilmiah, salah satunya penelitian tentang saus pasta cacio e pepe yang dikenal sulit dibuat sempurna.

Tim fisikawan dari Universitas Barcelona meneliti fase transisi yang menyebabkan saus cacio e pepe menggumpal, sehingga mereka dapat menemukan resep yang lebih konsisten dan lezat.

Selain itu, penghargaan Ig Nobel tahun ini juga diserahkan untuk riset-riset aneh seperti topping pizza favorit kadal pelangi dan pengaruh alkohol pada kemampuan berbicara bahasa asing.

Para pemenang awalnya menganggap Ig Nobel sebagai lelucon, tapi seiring waktu mereka menghargai penghargaan ini sebagai bentuk pengakuan kreativitas ilmiah yang unik dan berdampak pada karir mereka.

Penelitian lain yang mendapat penghargaan mencakup topik menarik seperti kemampuan ekolokasi kelelawar yang terpengaruh alkohol dan cara sapi menghindari gigitan lalat berkat corak unik di tubuh mereka.

Referensi:
[1] https://nature.com/articles/d41586-025-03045-0

Analisis Ahli

Giacomo Bartolucci

"Menyatakan bahwa mengaitkan masalah memasak dengan prinsip fisika membuat ilmu menjadi lebih dekat dan relevan bagi masyarakat luas."

Fritz Renner

"Mengakui bahwa penelitian ringan sekalipun punya potensi mengubah cara pandang tentang masalah serius, meskipun harus tetap bijaksana dalam implementasi."

Analisis Kami

"Penelitian seperti ini sangat penting untuk menjembatani dunia akademis dan masyarakat umum dengan bahasa yang ringan dan menarik. Pendekatan ilmiah terhadap hal sederhana seperti memasak atau tingkah laku hewan dapat membuka wawasan baru yang aplikatif dalam kehidupan sehari-hari."

Prediksi Kami

Penelitian dengan pendekatan yang mengolok sekaligus serius seperti Ig Nobel kemungkinan akan semakin populer dan mendorong ilmuwan untuk melihat masalah sehari-hari dengan perspektif ilmiah yang inovatif dan menyenangkan.

Pertanyaan Terkait

Apa itu penghargaan Ig Nobel?

Penghargaan Ig Nobel adalah penghargaan yang diberikan untuk penelitian yang lucu dan unik, yang membuat orang tertawa dan berpikir.

Siapa yang memenangkan penghargaan Ig Nobel tahun ini untuk penelitian cacio e pepe?

Giacomo Bartolucci dan timnya memenangkan penghargaan Ig Nobel tahun ini untuk penelitian tentang fase transisi saus cacio e pepe.

Apa tujuan dari penelitian tentang cacio e pepe?

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami masalah penggumpalan saus pasta dan memberikan solusi yang dapat menghasilkan hidangan yang lezat.

Mengapa penelitian tentang alkohol dan kemampuan bahasa asing mendapatkan penghargaan?

Penelitian ini menunjukkan bahwa alkohol dapat meningkatkan persepsi orang lain terhadap kemampuan berbicara dalam bahasa asing, meskipun tidak mendorong penggunaan alkohol sebagai alat pembelajaran.

Apa tema umum dari penelitian yang mendapatkan penghargaan Ig Nobel?

Tema umum dari penelitian yang mendapatkan penghargaan Ig Nobel adalah penelitian yang menggabungkan humor dengan sains dan observasi unik tentang perilaku manusia atau hewan.