Courtesy of YahooFinance

Papa Murphy's Kesulitan Bertahan Karena Model Take 'N' Bake Jadi Tantangan Besar

Menginformasikan kondisi terkini dan tantangan berat yang dihadapi oleh Papa Murphy's serta industri pizza pada umumnya, termasuk penutupan lokasi dan faktor penyebabnya, agar pembaca memahami dinamika pasar pizza serta masa depan perusahaan tersebut.

14 Okt 2025, 01.47 WIB

36 dibaca

Ikhtisar 15 Detik

Papa Murphy's telah mengalami penutupan lokasi secara signifikan sebagai bagian dari strategi untuk fokus pada pertumbuhan.
Model 'Take 'N' Bake' menghadapi tantangan dalam menarik konsumen yang lebih memilih kenyamanan.
Kesuksesan Papa Murphy's tergantung pada komitmen franchisee dalam pemasaran dan pengelolaan lokasi.

Amerika Serikat - Papa Murphy's menggunakan model unik 'Take 'N' Bake' yang memungkinkan pelanggan membeli pizza mentah untuk dipanggang sendiri di rumah. Meskipun model ini sempat sukses, tren saat ini lebih mengutamakan kenyamanan makan jadi tantangan bagi Papa Murphy's untuk menarik konsumen baru.

Penurunan penjualan pizza terjadi secara luas sejak 2023, dengan banyak rantai besar seperti Domino’s dan Pizza Hut juga melakukan penutupan lokasi. Inflasi dan meningkatnya biaya operasional menjadi faktor utama yang mempengaruhi keuntungan dan keberlanjutan banyak bisnis pizza.

Pada tahun 2023, Papa Murphy's menutup sekitar 43 lokasi, dan angka penutupan meningkat menjadi sekitar 100 lokasi di kuartal ketiga 2024. Penutupan ini didominasi oleh toko franchise yang kurang mendapat dukungan pemasaran dari pemiliknya.

MTY Food Group, pemilik Papa Murphy's, berusaha menata ulang jaringan toko dengan menutup lokasi yang berkinerja buruk dan fokus pada pasar yang masih menunjukkan pertumbuhan. Mereka percaya tingkat penutupan akan menurun di masa depan seiring strategi baru yang diterapkan.

Secara umum, industri pizza menghadapi tekanan besar dari perubahan preferensi konsumen yang mengutamakan kemudahan dan kecepatan, sehingga rantai pizza yang menawarkan pengalaman unik tapi kurang praktis seperti Papa Murphy's harus berinovasi untuk bertahan di pasar yang semakin kompetitif.

Referensi:
[1] https://finance.yahoo.com/news/unique-pizza-based-fast-food-184700780.html

Analisis Ahli

Eric Lefebvre

"Penutupan lokasi dilakukan secara strategis untuk memperkuat merek dan mendukung pertumbuhan di pasar yang menjanjikan, serta menghadapi tantangan dari franchisee yang kurang investasinya."

Analyst industri makanan cepat saji

"Dalam industri yang sangat dipengaruhi oleh kemudahan dan pengalaman konsumen, model yang mengharuskan pembeli memasak sendiri akan semakin sulit bertahan tanpa perubahan signifikan."

Analisis Kami

"Papa Murphy's menghadapi dilema besar dengan model Take 'N' Bake yang kurang sesuai dengan tren konsumen yang mengutamakan kenyamanan. Jika mereka tidak berinovasi atau menyesuaikan strategi pemasaran dan operasional, mereka akan terus kehilangan pangsa pasar terhadap kompetitor yang menawarkan kemudahan dan kecepatan."

Prediksi Kami

Pasar pizza akan terus mengalami penurunan lokasi, namun penutupan masif akan berkurang dan fokus akan bergeser ke peningkatan kualitas, efisiensi operasional, dan adaptasi model bisnis yang lebih sesuai dengan preferensi konsumen modern.

Pertanyaan Terkait

Apa model bisnis utama Papa Murphy's?

Model bisnis utama Papa Murphy's adalah 'Take 'N' Bake' yang memungkinkan pelanggan untuk membeli pizza yang sudah disiapkan dan kemudian dipanggang di rumah.

Mengapa Papa Murphy's mengalami penutupan lokasi?

Papa Murphy's mengalami penutupan lokasi karena penurunan penjualan, komitmen yang rendah dari franchisee, dan persaingan yang meningkat.

Siapa yang bertanggung jawab atas keputusan strategis di MTY Food Group?

Eric Lefebvre adalah CEO MTY Food Group yang bertanggung jawab atas keputusan strategis perusahaan.

Apa tantangan yang dihadapi oleh rantai pizza secara umum?

Rantai pizza secara umum menghadapi tantangan seperti inflasi, peningkatan biaya, dan tekanan dari konsumen untuk menghemat uang.

Berapa banyak lokasi Papa Murphy's yang ditutup pada tahun 2024?

Pada tahun 2024, Papa Murphy's menutup sekitar 100 lokasi.