Fenomena 'Eggflation': Kenaikan Harga Telur dan Dampaknya di Indonesia

Fenomena 'eggflation' terjadi ketika harga telur naik hingga 15% di seluruh dunia, yang menyebabkan harga makanan yang mengandung telur, seperti kue kering, juga meningkat. Di Indonesia, harga telur mencapai sekitar Rp25.865 per kilogram. Kenaikan harga ini disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk wabah flu burung yang meningkatkan biaya produksi dan krisis telur di beberapa negara. Meskipun Indonesia adalah produsen telur terbesar ketiga di dunia dan konsumsi telur per kapita sangat tinggi, wabah flu burung H5 telah menyebabkan kematian 1,88 juta unggas di Jawa dan Bali, yang berpengaruh pada harga. Meskipun ada peternakan besar yang membantu menjaga harga tetap rendah, dampak dari wabah penyakit ini tetap terasa.