TLDR
Kellogg's mengubah resep Rice Krispies di Inggris dan Eropa untuk mengatasi dampak perubahan iklim. El Niño yang kuat telah menyebabkan peningkatan harga nasi dan penurunan produksi di Asia. Perubahan cuaca yang ekstrem akibat perubahan iklim berdampak pada kualitas dan ketersediaan bahan pangan. Pomodo.id - Perubahan iklim, khususnya yang diakibatkan oleh fenomena cuaca yang dikenal sebagai El Niño, telah menyebabkan perubahan signifikan dalam produksi makanan dan bahan baku, termasuk di sektor makanan sarapan. Salah satu contohnya adalah perubahan resep Rice Krispies yang dilakukan oleh produsen cereal terkenal, Kellogg's. Mereka mengungkapkan bahwa mulai sekarang, Rice Krispies di pasar Inggris dan Eropa tidak lagi menggunakan butiran beras asli, melainkan akan menggunakan tepung beras dan tepung jagung. Ini bukan hanya soal perubahan rasa, tetapi juga berkaitan dengan bagaimana produk tersebut akan terdengar saat disajikan—mereka mungkin menjadi lebih "tenang" karena perubahan bahan tersebut.Kellogg's menjelaskan bahwa perubahan ini diperlukan untuk mempertahankan kualitas produk di tengah kondisi cuaca yang tidak terduga, akibat perubahan iklim yang mengganggu ketersediaan beras dan biji-bijian yang digunakan dalam sereal mereka. Saat ini, lebih dari setengah beras dunia diproduksi di Asia Tenggara, yang sangat terpengaruh oleh kondisi El Niño yang diperparah oleh perubahan iklim. Proses pemanasan suhu permukaan laut di Samudera Pasifik dari fenomena El Niño ini telah berkontribusi pada penurunan kualitas tanaman, yang pada gilirannya berdampak pada produksi pangan global.
El Niño adalah fenomena iklim yang ditandai dengan pemanasan suhu permukaan laut di bagian tengah dan timur Samudera Pasifik. Fenomena ini memengaruhi pola cuaca global, menyebabkan ekstrem cuaca di berbagai bagian dunia, termasuk banjir dan kekeringan. Diketahui bahwa dalam sejarah, El Niño telah menyebabkan perubahan besar pada produksi pangan, mengakibatkan ketidakstabilan pasokan makanan.
Di satu sisi, keputusan Kellogg's untuk mengubah resep Rice Krispies dapat dilihat sebagai respons terhadap tantangan yang dihadapi industri pangan akibat El Niño dan perubahan iklim. Di sisi lain, ini juga memberikan gambaran lebih besar tentang tantangan yang mungkin dihadapi oleh Indonesia, negara yang sangat bergantung pada sektor pertanian untuk bahan pangan. Dengan perkiraan bahwa 347 juta anak di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, dapat terpapar kondisi berbahaya akibat El Niño, penting bagi generasi muda untuk menyadari implikasi jangka panjang dari fenomena ini. Ketersediaan bahan pangan, yang diakibatkan oleh perubahan cuaca, dapat memengaruhi harga makanan dasar yang akhirnya berdampak pada anggaran keluarga.Dampak langsung bagi generasi muda Indonesia yang sedang mengalami transisi dalam karir maupun pendidikan adalah pentingnya adaptasi terhadap perubahan ini. Sektor pertanian di Indonesia krusial dan perlu diperkuat melalui teknologi dan inovasi untuk mengantisipasi perubahan iklim yang semakin ekstrem. Oleh karena itu, mahasiswa dan profesional muda disarankan untuk tidak hanya fokus pada teknik pertanian tradisional, tetapi juga mengeksplorasi teknologi pertanian modern seperti pertanian presisi dan manajemen terbuka sebagai bagian dari keterampilan yang dibutuhkan di masa depan.Perubahan yang terjadi ini menciptakan peluang baru dalam bidang penelitian, inovasi, dan teknologi pertanian, yang menjadi penting di tengah tantangan perubahan iklim. Dengan demikian, generasi muda Indonesia harus memasuki waktu ini dengan kesiapan untuk beradaptasi dan berinovasi, sehingga mereka bisa berkontribusi terhadap keberlanjutan sektor pangan Indonesia.---
Diterbitkan oleh Pomodo · Redaksi Pomodo
Terbit: 9 Nov 2026, 02.06 WIB
Ditulis dengan bantuan AI dan diperiksa akurasinya terhadap sumber.
Menemukan kesalahan? Hubungi redaksi → [pomodo.id/contact](https://pomodo.id/contact)
